沉香木，常绿乔木科，产于越南、印尼、老挝等东南亚国家。好的沉香须经自然腐朽、侵蚀去除木质纤维成分，只剩树脂之部分，型状不规则。最重要的是沉香经吸收天地日月之精华而形成，可说是树木经由大自然蕴育产生之新物质。通常取小节沉香置放于水中，全沉者称水沉香，为最好；半沉者称栈香；不沉者称黄熟香。